Wybierz danie:
- dania główne (97)
- PIERWSZE DANIA (64)
- DIETA (26)
- Przystawki (25)
- Dodatki (24)
- desery (24)
- domowe wędliny (19)
- ŚNIADANIA (14)
- PIECZYWO (13)
- podróże kulinarne (8)
- WYROBY DOMOWE (6)
- kuchnia śląska (5)
- DLACZEGO WARTO JEŚĆ... (4)
- SOSY I DIPY (4)
- RYBY (3)
- DRÓB (2)
- Domowe przetwory (2)
- WARZYWA (2)
- pizze i foccaccie (2)
- Świąteczne (2)
piątek, 15 listopada 2013
Kotleciki z kaszy jęczmiennej
Kotleciki przygotowane z kaszy jęczmiennej z kiełkami, podane z sosem i surówką.
Smaczny, zdrowy i sycący posiłek dla każdego.
Słodko - pikantny krem z marchewki
Dzisiaj na obiad rozgrzewający krem z marchewki. Słodko - pikantny, aromatyczny, sycący i, przede wszystkim, smaczny. I te witaminy...
Danie lepsze od wszystkich antybiotyków!
czwartek, 14 listopada 2013
Śląski krupniok z kartoflami
Ludzie padajom "teściowo nie rodzina, krupniok nie wyndlina". Totyż taki łobiod możesz zjeść i piontek, a grzychu nie bydzie ;-)
No, te trocha wyndzonki, to chyba ksiondz pleban łodpuszczom.
Zupa - krem z pora
Bardzo gęsta, pikantna i rozgrzewająca zupa. Jednocześnie dietetyczna, bo prawie bez tłuszczu.
Same warzywa!
Zupa czosnkowa
sobota, 9 listopada 2013
Risotto z krewetkami
Jedna z wielu włoskich potraw, która zagościła na stałe w innych kuchniach - risotto.
Włosi jedzą je równie często jak makarony (szczególnie na północy) jako primo piatti - na pierwsze danie.
U nas - na drugie. Z krewetkami, zamiast rybki na piątkowy obiad.
Zupa pieczarkowa z makaronem
Zupa pieczarkowa - leśnych grzybów już nie ma (?), więc przynajmniej podobny smak.
A zupa - konkretna, z dużą ilością pieczarek, z makaronem, ze śmietanką...
czwartek, 7 listopada 2013
Spaghetti puttanesca
O genezie tej potrawy, a właściwie jej nazwy, nie będę się rozpisywał, bo to chyba już wszyscy znają.
Jak zwał - tak zwał. Ale smakuje ...
Kapuśniak na golonce
Zupa - eintopf. Dla prawdziwych twardzieli, co im żadna dieta nie straszna.
Golonka, wędzonka, kiszona kapusta.
Do tego ziemniaczki.
niedziela, 3 listopada 2013
Najeżona tarta II - śliwki
Półwytrawny, doskonały jesienny deser. Na deszczowe popołudnie do herbaty. Na słoneczne popołudnie. Na każde popołudnie.
Ogórkowa z ziemniakami
Już kiedyś podałem przepis na ogórkową, ale z ryżem. Dzisiaj trochę inna, bo z marchewką i ziemniakami.
Ale smak pozostaje.
Polski klasyk.
Rolady schabowe z mięsem i grzybami
Zawijane roladki schabowe z farszem mięsno - pieczarkowym w grzybowym sosie. Podane z ziemniakami z wody i z buraczkami stanowią idealny, niedzielny obiad.
sobota, 2 listopada 2013
Warzywa z patelni i sadzone jajka
Kolejny szybki obiad przygotowany z lodówkowych remanentów.
Oczywiście można go przygotować z różnych warzyw, nawet z mrożonych.
Podsmażone i posypane tartym pecorino warzywa smakują prawdziwie "po włosku".
Chleb żytni na zakwasie (z maszyny)
Mój zakwas ma dopiero miesiąc, więc jeszcze dodałem drożdży. Ale chleb ma smak prawdziwego chleba na zakwasie. Ładnie wyrósł, jest wilgotny, lekko kwaskowaty w smaku - taki smak chleba pamiętam z dzieciństwa.
Subskrybuj:
Posty (Atom)