Makaron. Porowy Makaron.

Łatwy i szybki makaron. Ale jaki dobry! Z pieczarkami i porami - zdrowy, smaczny i pożywny. Coś potrzeba więcej? No, lampka białego wina...

Cena tego dania to około 5 zł za porcję.

	Wartości odżywcze jednej porcji [kcal]:			459
	Białko [g]	Tłuszcze [g]	Węglowodany [g]	Błonnik [g]
	19,1	15,5	63,9	8,0

Dla 3 osób potrzeba:

• 25 dag makaronu tagliatelle
  
• 2 nieduże pory (białe części)
• ok. 15 dag pieczarek
• 1 szalotka
• 3 łyżki startego parmezanu
• pół pęczka natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy
• 5 dag masła
• sól, pieprz - do smaku

Obierz i drobno posiekaj szalotki, pieczarki pokrój w cienkie plasterki.

Rozgrzej patelnię i wrzuć na nią pieczarki. Kiedy zmienią kolor i całkowicie odparują, wlej oliwę i dołóż szalotkę. Duś na małym ogniu aż grzyby będą miękkie. Dopraw do smaku. Dodaj posiekaną natkę i wymieszaj.

Posiekaj drobno pory.

Ustaw na rondlu z gotującą się wodą miskę i wlej do niej 2 - 3 łyżki wody.

Mocno schłodzone masło pokrój na mniejsze kawałki i dodawaj pojedynczo do wrzątku. Ubijaj na parze. Kiedy pierwszy kawałek masła całkowicie się rozpuści - dodaj dopiero następny. Kiedy ubijesz całe masło wrzuć pory i mieszaj intensywnie ok. 2 - 3 minut.

Ugotuj makaron "al dente" wg przepisu na opakowaniu.

Wyłóż odcedzony makaron na talerze, nałóż na niego grzyby i na końcu kopczyk z porów.

Posym świeżo utartym parmezanem i podawaj.