Kurczak po myśliwsku - Pollo alla cacciatore

Smaczny kurczak przyrządzony w nieco inny sposób. Duszony w sosie warzywno - pomidorowym smakuje wyśmienicie.
jako dodatek - cieciorka ze szpinakiem.
Obiad dla każdego!

	Porcje:	8	Wartość energetyczna	Białko	Tłuszcze	Węglowodany	Błonnik	Cena
			[kcal]	[g]	[g]	[g]	[g]	[zł]
	Danie:		4 372	294,9	286,4	111,7	4,4	35,4
	Porcja:		547	36,9	35,8	14,0	0,6	4,4

Koszyk produktów:

• kurczak podzielony na 8 kawałków
• 1 kg pomidorów
• marchew
• łodyga selera naciowego
• cebula
• zioła: gałązka rozmarynu, gałązka szałwii i listek laurowy - związane nitką
• ząbek czosnku
• szklanka białego, wytrawnego wina
• ok. 10 łyżek oliwy z oliwek
• sól, pieprz - do smaku

Kurczaka dokładnie umyj, osusz, podziel na porcje i delikatnie oprósz solą i pieprzem. 

Obsmaż partiami wszystkie kawałki na niewielkiej ilości oliwy.

Marchew i seler naciowy pokrój "w zapałkę", cebulę w piórka.

Na rozgrzaną patelnię (dużą, aby zmieściła się cała potrawa) wlej resztę oliwy i wrzuć pokrojone warzywa, cały ząbek czosnku i zioła.

Podsmaż na złoty kolor - nie przypal!

Dołóż do patelni obsmażone kawałki kurczaka, wlej wino i gotuj, aż odparuje.

Pomidory umyj, pokrój na ćwiartki i wytnij szypułki oraz oczyść z pestek.

Dołóż do warzyw i mięsa.

Duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

W razie potrzeby, gdyby sos był za gęsty - podlej odrobiną bulionu lub wody.

Dopraw do smaku i podawaj.

Wspaniale smakuje z podsmażoną cieciorką ze szpinakiem.