Dip z bobu i czosnku

Niedawno gotowałem młodziutki bób.
Nie daliśmy mu rady :-)
Z pozostałej części zrobiłem dip do chleba lub innych przekąsek (krakersy, grissini).









Składniki:

• ugotowany w lekko osolonej wodzie bób
• 1 - 2 ząbki czosnku
• kilka kropel cytryny
• pieprz (ja użyłem cytrynowego)
• kilka listków kolendry
• pikantna przyprawa włoska (nie koniecznie, ale  sam bób jest nieco mdły w smaku więc odrobina pikanterii mu nie zaszkodzi)

Wszystkie składniki zmiksować, doprawić do smaku i podawać...