Brownie - szybko i słodko.

Czekoladowe ciasto z zakalcem, znane na całym świecie jako brownie.
Smaczne przez to, że pod chrupiącą, czekoladową skorupką znajdziesz wilgotne, jeszcze bardziej czekoladowe wnętrze.

	Porcje:	12	Wartość energetyczna	Białko	Tłuszcze	Węglowodany	Błonnik	Cena
			[kcal]	[g]	[g]	[g]	[g]	[zł]
	Danie:		4 116	59,7	276,3	352,9	24,1	28,5
	Porcja:		343	5,0	23,0	29,4	2,0	2,4

Koszyk produktów:

• pół szklanki mąki tortowej lub krupczatki 
• czubata szklanka brązowego cukru
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• laska wanilii
• kostka (200 g) masła
• 5 jajek
• szczypta soli 

Rozpuść w kąpieli wodnej masło i czekoladę.

Rozkrój wzdłuż laskę wanilii, wydrap nożem pestki.

Pestki dorzuć do cukru, resztę wykorzystaj do zrobienia cukru waniliowego - pokrój laskę na mniejsze kawałki i zasyp szklanką cukru (w słoiku). Zakręć i odstaw na kilka dni. Po zużyciu cukru laskę można wykorzystać jeszcze raz.

Wbij do miski żółtka, wsyp cukier i wanilię.

Ubijaj, aż otrzymasz gładką, białą masę.

Dodawaj partiami mąkę i nadal ubijaj.

Rozpuszczoną z masłem czekoladę przestudź i wlewaj stopniowo do ciasta, cały czas mieszając.

Białka ubij na sztywną pianę dodając szczyptę soli.

Przekładaj do ciasta partiami i wymieszaj dokładnie łopatką.

Ciasto przelej do foremki (u mnie 21 x 25 cm).

Wstaw do zimnego piekarnika, nastaw go na 160 - 170 stopni (góra - dół) i piecz ok. 25 minut, aż na wierzchu utworzy się ładnie spieczona skorupka.

Możesz przed włożeniem do piekarnika posypać wierzch ciasta wiórkami czekolady.

Po wyjęciu z piekarnika przestudź w formie. 

Wyjmij, pokrój i podawaj.

Samo.

Z lodami.

Z sosem waniliowym.

Do wyboru.