Warzywa z kiełbasą i makaronem

Warzywa i surowa kiełbasa duszone w pomidorach - bardzo dobry sos do makaronu! Smaczny i pożywny. A i witamin nie brak.

	Porcje:	3	Wartość energetyczna	Białko	Tłuszcze	Węglowodany	Błonnik	Cena
			[kcal]	[g]	[g]	[g]	[g]	[zł]
	Danie:		1 637	66,3	142,6	34,2	8,6	20,1
	Porcja:		546	22,1	47,5	11,4	2,9	6,7

Koszyk produktów:

• 1 cukinia
• pół strąka czerwonej papryki
• jedna ostra papryczka
• cebula
• 2 - 3 ząbki czosnku
• 2 puszki pomidorów
• 3 - 4 surowe kiełbaski (może być biała)
• pół pęczka natki
• 4 - 5 łyżek oliwy
• ok. 25 dag grubszego makaronu

Na gorącą patelnię wlej oliwę i podsmaż na niej dość mocno posiekaną cebulę (na lekko złoty kolor).

Dołóż do niej pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, zgnieciony i posiekany czosnek.

Smaż ok. 5 - 7 minut, aż papryka nieco zmięknie.

Dodaj obraną z osłonek kiełbasę oraz posiekaną papryczkę peperoncino.

Smaż, mieszając, aż kiełbasa się rozpadnie na małe kawałki.

Dodaj pokrojoną w grubą kostkę cukinię. 

Smaż, aż cukinia nieco zmięknie.

Wlej pomidory wraz z zalewą i duś na małym ogniu aż pomidory się rozgotują i cały sos zgęstnieje.

Makaron ugotuj "al dente" w osolonej wodzie, odcedź i dodaj do sosu.

Dokładnie wymieszaj. 

Gdyby sos był za gęsty - możesz dolać odrobinę wody spod makaronu.

Podawaj natychmiast, udekorowane posiekaną natką pietruszki.