Placek ze śliwkami

Czym jest lato bez placka ze śliwkami?
Pytanie było retoryczne... 












Składniki na formę do tarty 26 cm:

• 15 dag mąki
• 15 dag cukru
• 15 dag masła
• 2 jajka
• ok. 0,5 kg śliwek

Cukier, żółtka i masło utrzyj na puszystą masę. 
Dodawaj stopniowo mąkę ciągle mieszając.
Dodaj pianę ubitą z białek i wymieszaj delikatnie łyżką. 

Wyłóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy.

Umyte i przepołowione śliwki wyłóż na ciasto skórką do dołu.

Piecz 25 minut w nagrzanym do 180 st. C piekarniku, następnie obniż temperaturę do 160 st. C i dopiecz jeszcze 10 - 15 minut, aż ciasto będzie rumiane.