Ciasto czekoladowe z gruszkami

Jak zwykle,moje dziewczyny się rozbestwiły, obiad bez deseru jest do d...
Niektóre moje obserwatorki z bloga też... :-)
O.K. Będzie deser. Ciasto czekoladowe z gruszkami. 






Na foremkę keksową 28 cm:

• kostka masła (może być margaryna)
• 2 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• pół szklanki wody
• 2 szklanki mąki
• 4 jajka
• 1/2 proszku do pieczenia

Masło, cukier, kakao i wodę zagotuj i dokładnie wymieszaj.

Odlej pół szklanki na polewę.

Do wystudzonej mieszanki wsyp mąkę, proszek do pieczenia i 4 żółtka.

Wyrób na gładkie ciasto.

Białka ubij na pianę. Wlej pianę do ciasta i wymieszaj delikatnie łyżką.

Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne, pokrój w ósemki.

Formę nasmaruj tłuszczem, wysyp tartą bułką.

Wlej ciasto do połowy formy, wyłóż pokrojone gruszki, zalej resztą ciasta.

Piecz przez ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze ok. 20 - 25 minut.

 Wyjmij upieczone ciasto i ostudź. ostudzone posmaruj resztą polewy. Już można jeść!