Lekkie, ale treściwe drugie danie. Fasolka szparagowa i resztki z lodówki (znowu recycling?).
Wykorzystałem resztki (ok. 10 dag) wędzonej szynki.
Na trzy osoby:
- pół kg fasolki szparagowej
- ok. 10 dag boczku lub szynki
- łyżka oliwy
Fasolkę obierz (odetnij końcówki), umyj i zalej osolonym wrzątkiem. Gotuj ok. 5 minut.
na patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż pokrojoną w drobną kostkę wędzonkę.
Dorzuć odcedzoną fasolkę i smaż, aż fasolka zacznie się rumienić.
Podawaj posypane zieleniną (koperkiem lub szczypiorkiem).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz